Фахівці науково-дослідного відділу контролю кормів, кормових добавок та продуктів рослинного і тваринного походження Державного науково-дослідного контрольного інституту ветеринарних препаратів та кормових добавок взяли участь у серії професійних вебінарів компанії C. Gerhardt:
- 5 листопада 2025 р. відбувся вебінар «Аналіз азоту та азотовмісних сполук за методом К’єльдаля». Білок входить до складу майже всіх харчових продуктів та кормів для тварин, а його вміст розраховується на основі азоту з урахуванням білкового коефіцієнта. Цей показник є важливим критерієм якості та ціни продукції і входить до обов’язкової інформації про харчові продукти разом із вуглеводами, цукром, жирами, харчовими волокнами та натрієм.
- 11 листопада 2025 р. відбувся вебінар «Визначення жиру за методом Вейбулла-Штольдта». Жир є одним із п’яти основних показників якості харчових продуктів (разом із водою, білком, клітковиною та натрієм). У кормах його визначають як сирий жир, що впливає на поживну цінність та формування вартості продукції. Метод Вейбулла-Штольдта дозволяє точно визначити кількість жиру у зразках, що робить його цінним інструментом для лабораторій.
Серія вебінарів триває, і фахівці ДНДКІ продовжать брати участь у наступних заходах, поглиблюючи свої знання та підвищуючи професійну кваліфікацію.
