Нові знання з верифікації методів

Завідувач лабораторії мікробіологічних досліджень Державного науково-дослідного контрольного інституту ветеринарних препаратів та кормових добавок Ігор Кушнір та науковий співробітник Уляна Бербека успішно пройшли онлайн-тренінг «Verifying Microbiological Methods in the Food Chain – The ISO 16140-3 Approach» («Перевірка мікробіологічних методів у харчовому ланцюзі – підхід ISO 16140-3»).

Навчання, яке проводила компанія AIM з 6 по 13 листопада 2025 року, було спрямоване на поглиблення практичних та теоретичних знань щодо принципів і сфери застосування стандарту ISO 16140-3, що визначає вимоги до верифікації мікробіологічних методів у харчовому ланцюзі.

Учасники опанували ключові аспекти, зокрема:

  1. Сучасні підходи до розробки та проведення верифікаційних досліджень.
  2. Методи статистичного та практичного аналізу даних, отриманих під час досліджень, включно з якісними та кількісними результатами.
  3. Критерії оцінки ефективності мікробіологічних методів і визначення їхньої придатності для запланованого застосування.
  4. Вимоги до підготовки та обґрунтування декларації придатності методів на основі верифікаційних доказів і документованих критеріїв.

Здобуті знання та компетенції сприятимуть подальшому підвищенню якості лабораторних досліджень ДНДКІ.

Участь у вебінарах від компанії C. Gerhardt

Фахівці науково-дослідного відділу контролю кормів, кормових добавок та продуктів рослинного і тваринного походження Державного науково-дослідного контрольного інституту ветеринарних препаратів та кормових добавок взяли участь у серії професійних вебінарів компанії C. Gerhardt:

  • 5 листопада 2025 р. відбувся вебінар «Аналіз азоту та азотовмісних сполук за методом К’єльдаля». Білок входить до складу майже всіх харчових продуктів та кормів для тварин, а його вміст розраховується на основі азоту з урахуванням білкового коефіцієнта. Цей показник є важливим критерієм якості та ціни продукції і входить до обов’язкової інформації про харчові продукти разом із вуглеводами, цукром, жирами, харчовими волокнами та натрієм.
  • 11 листопада 2025 р. відбувся вебінар «Визначення жиру за методом Вейбулла-Штольдта». Жир є одним із п’яти основних показників якості харчових продуктів (разом із водою, білком, клітковиною та натрієм). У кормах його визначають як сирий жир, що впливає на поживну цінність та формування вартості продукції. Метод Вейбулла-Штольдта дозволяє точно визначити кількість жиру у зразках, що робить його цінним інструментом для лабораторій.

Серія вебінарів триває, і фахівці ДНДКІ продовжать брати участь у наступних заходах, поглиблюючи свої знання та підвищуючи професійну кваліфікацію.

Науковці ДНДКІ взяли участь у Всеукраїнській конференції «На зламі століть: спадщина та інновації в сучасній ветеринарній фармакології і токсикології»

13 листопада 2025 року у Львівському національному університеті ветеринарної медицини та біотехнологій імені С. З. Ґжицького відбулася Всеукраїнська наукова конференція «На зламі століть: спадщина та інновації в сучасній ветеринарній фармакології і токсикології». Захід був присвячений двом визначним ювілеям: 125-річчю від дня народження доктора ветеринарних наук, професора, багаторічного завідувача кафедри фармакології та токсикології Вікентія Сковронського (1934-1972), а також 110-річчю від дня народження доктора біологічних наук, професора, завідувача цієї ж кафедри Зеновія Скородинського (1973-1985).

У роботі конференції взяли участь науковці Державного науково-дослідного контрольного інституту ветеринарних препаратів та кормових добавок, представивши результати власних досліджень, що стосуються актуальних питань ветеринарної фармакології, токсикології та протимікробної резистентності.